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简介：色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17175115014.html
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温馨提示：受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17205615049.html
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结论总结：1）地点不算十分理想，交通一般。后期必然考虑宣传上要增加投入。2）客人的年龄层次和店主一南接近，以朋友聚会为住，商业宴请和工作餐比例小。3）回头客对店的运营非常关键，必须有相应的服务措施和政策。4）平均消费比附近的荤菜馆略高，部分新客户比较敏感，老客户（尤其是长期吃素的）相对敏感度比较低。5）餐厅整体风格和印象对客户的影响大于单纯菜的味道。6）一南和客人的沟通对店的运行有很大影响。7）...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22093115610.html
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宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点，就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品，与鲜牛奶一样有营养。 事实上，只喂炼乳有许多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。 炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22130515633.html
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白色的东西，是日本一种特有的青菜，叫“うどう”发音为“乌豆”白色的，没什么味道，去了皮切好后要马上放泡有醋的水里与豆角，芹菜，虾米，大枣一起炒，素菜本来就没什么味道，所以放点虾米提鲜。[上一页][1]... 其实这个茄子很失败，我说的不是味道，一夫行走厨林这么多年了，味道怎么也错不了哪去，从朋友那拿回一个烤箱，于是兴奋的做烤茄子茄子去了皮放烤箱里，茄子上少抹点油，结果烤了一半烤箱卡的一声就蔫了。茄子还...
佚名
|素食|
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，是不伦不类！除了让人啼笑皆非之外，还能怎么样？
如今的厨师都会做“特色菜”——味道要好吗？容易！南甜北咸，西辣东酸，打破“常规”，融酸甜苦辣于一锅，汇八大菜系于一道，在串味、变体和“模糊...他就会影响一批人。
老张家的红烧肉“炖得烂”，老李家的“味道好”——这就是区别。喜欢“炖得烂”的，就都到老张家来吃；喜欢“味道好”的，就到老李家去用。
如果就坚持一个“炖得烂”...
佚名
|特色菜特在哪儿|
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盐，因为盐都溶解于水中了。父亲说：“那么，你尝尝水罐里的水，看看味道如何?”“是咸的。”“你再尝尝水罐深处的水?”“同样是咸的。” 父亲说道：“你读了这么多年书，却不懂上帝虽不可见，却无所不在的道理...
佚名
|哲理故事|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/19581217304.html
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人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可...
佚名
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/10/16085430717.html
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泡出不同的味道，清香扑鼻，每口咬下去的感觉都不同，食物的美妙。
以前在广西，我每天就馋这个。
来源：考小拉的博客
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考小拉
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/11/21542831796.html
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，黑米炖鸡(炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)。黑米汤团等，如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。
黑米富含淀粉、...经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸、蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能"清肝...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/10432437398.html